confiturefumi

そのまま食べても料理に使ってもOK

Fumiの[confiture]は農家から届く旬の野菜や果物に、数十種類の砂糖などを組み合わせて炊き上げます。
ジャムと同じようにパンやクッキーなどとお楽しみいただけるだけでなく、ソーダや牛乳で割ったり、お酒に入れるのもおすすめ。ソースやドレッシングなど、料理にも幅広く使っていただけるように、素材を組み合わせています。ぜひ、自分だけの味を探してみてください。

コンフィチュール・フミに新たに仲間入りしたブランド [chêne:シエヌ]

工房は奈良・吉野の山に建つ「楢山荘」にありフランス語で楢の木をchêne(シエヌ)と呼ぶことにちなんで名付けました。楢山荘の前に広がるハーブガーデンで採取した香り豊かなハーブを楽しむシリーズです。山の水と空気を頼りに、できるだけ自然のまま無農薬栽培した力強いハーブ。四季や山の緑を感じる香りの頼りをお届けします。

山に抱かれたナラヤマソウ

工房は山に囲まれた奈良・吉野にあります。楢山荘(ナラヤマソウ)と呼ばれてきたこの場所は、祖父母や両親の家でもありました。自然に囲まれた場所で、自然のリズムでコンフィチュールを作っています。厳しい冬の間をのぞいて、shopとしてオープンしており、カフェもご利用いただけます。

ナラヤマソウ
奈良県吉野郡吉野町柳881
tel:0746-35-7003
open:3月中から12月末まで
※1月・2月と3月上旬は冬季休業 
11:00~16:30(L.O 16:00)
※ランチは要予約。ご予約等の電話受付は16:30まで
不定休 ※休みのカレンダーなどはナラヤマソウのウェブサイトをご確認ください。
http://narayamasou.syncronicity.co.jp